Vega Aixalà Blanc

Vega Aixalà Blanc

Appelation d’origen: DO Conca de Barberà
Cépage: Grenache Blanche/Chardonnay
Production totale: 6800 bouteilles

Dégustation

Intense et brillante robe jaune citron. Révèle au nez la maturité du millésime, dont l’été indien a été source de dominantes tropicales,  complétées par une harmonie complexe de fleurs blanches, herbes aromatiques et un fond de citron. Il offre une entrée légèrement doucereuse et devient dense et consistant en bouche, chaud, avec une texture moelleuse particulièrement agréable. La finale amène une touche d’acidité qui équilibre à la perfection les premières sensations et fournit la vivacité et le nerf inattendus qui auraient pu nous manquer.

Accords mets / vin

Accompagnera à la perfection tout apéritif, du plus simple au plus sophistiqué et se mariera exceptionnellement bien aux fruits de mer. Parfait avec les entrées, particulièrement avec les poissons tels que le lieu, le colin, etc.

Vin biologique: Oui. Nos vignobles ont toujours été cultivés sous critère biologique et ne sont traités qu’au soufre. La certification écologique a été demandée auprès du CCPAE et suit son cours
Vin biodynamique: partiellement. La taille d’hiver, les transvasages et la mise en bouteille se font en fonction du calendrier lunaire.
Vin naturel: partiellement. L’utilisation du soufre est limitée.

Vega Aixalà Jove

Vega Aixalà Jove

Appelation d’origen: DO Conca de Barberà
Cépage: Grenache  / Tempranillo / Syrah
Production totale: 2000 bouteilles

Dégustation

Le Tempranillo et la macération carbonique le rendent soyeux en bouche et apportent un bouquet caractéristique et des arômes de fruits rouges intenses et frais. Cette base est complétée par une petite proportion de Grenache et de Syrah donnant intensité à la robe, complexité accrue aux arômes, et sensation de maturité et consistance en bouche. Robe rouge et brillante, aux nuances entre pourpre et grenat, d’intensité moyenne.

Il s’agit là d’un vin de nez, avec la pûreté du fruit rouge très intensément perçue, vive et franche : fraise, cerise et framboise sont spectaculairement présentes. Des notes lactiques et épicées enrichissent les dominantes. Agréable et très doux en bouche, avec un parfait équilibre entre l’alcool et l’acidité, de texture soyeuse, fine et élégante, sa finale rappelle le fruit rouge qui nous a séduit au bouquet.

Accords mets / vin

Accompagnera à la perfection les viandes légères, les pâtes et les poissons tels que le saumon et le thon.

Vin biologique: Oui. Nos vignobles ont toujours été cultivés sous critère biologique et ne sont traités qu’au soufre. La certification écologique a été demandée auprès du CCPAE et suit son cours
Vin biodynamique: partiellement. La taille d’hiver, les transvasages et la mise en bouteille se font en fonction du calendrier lunaire.
Vin naturel: partiellement. L’utilisation du soufre est limitée.

Vega Aixalà Criança

Vega Aixalà Criança

Appelation d’origen: DO Conca de Barberà
Cépage: Cabernet Sauvignon / Grenache / Tempranillo / Syrah / Carignan / Merlot
Production totale: 6600 bouteilles

Dégustation

Intense robe magenta, avec de séduisants reflets lilas, nets et brillants. Bouquet subtil, rond,  aux arômes harmonieux et à dominante de fruits noirs, allant de la mûre à la myrtille et au cassis. Notes épicées aussi, clou de girofle, chêne… évoquant jusqu’à la pâtisserie. Il offre une entrée élégante et légèrement sucrée, très mûre, devient ample et moelleux en bouche et amène une finale plus consistante avec une claire présence de tanins et une pointe de fraicheur.

Accords mets / vin

Accompagnera à la perfection tout met consistant mais sans lourdeur tel que ragoût de lapin, volaille et gibier à plûmes, veau grillé ou rôti.

Vin biologique: Oui. Nos vignobles ont toujours été cultivés sous critère biologique et ne sont traités qu’au soufre. La certification écologique a été demandée auprès du CCPAE et suit son cours
Vin Biodynamique: Partiellement. La taille d’hiver, les transvasages et la mise en bouteille se font en fonction du calendrier lunaire.
Vin naturel: partiellement. L’utilisation du soufre est limitée.

Vega Aixalà La Font dels Aubacs (Red wine)

Vega Aixalà La Font dels Aubacs (Red wine)

Total production: 550 bottles

Our vineyard was planted in 2005, so 2009 is the first vintage. Pinot Noir has an immense variety of clones, first decision to take was which one to choose. Thinking in terms of color, extraction and flavor, we decided to plant the clone 115.

Our Pinot Noir grape is grown higher than 900 meters on the north-east side, the coldest orientation one can think of, since the
sun does not hit directly the soil at any time of the day, not even in June-July late afternoons.

This way, by avoiding the peak temperatures that south orientations enjoy (good for the rest of our red grapes), Pinot Noir can preserve its full array of delicate flavors, slowly maturing throughout September, sometimes well into October, more or less at the same time that long cycle grapes as Carignan also reach full maturation.

The soil in that vineyard, as well as in all the rest, is black slate from carboniferous geologic era, similar to the one in neighboring “Priorat”. The popular Catalan name for this stone is “llicorella”, a word deeply related to wine.

The process in the winery is very simple, as simple as we can: fermentation in stainless steel tank at 23-25ºC, smooth maceration with one to three punch-down a day, lasting 14 days. Malolactic fermentation is carried out in small oak barrels and the aging takes place in the same vats for eight months, in 225 liters French oak barrels, medium toast and two wines old.

The result, this 2009 Pinot, is an outstanding demonstration that a high quality Pinot can be obtained away from Burgundy and some new world places like Oregon or New Zealand, keeping the grape’s specifics but gaining at the same time hints of exclusive singularity: smooth texture, full bodied mid-palate, together with a wonderful mellowness and warm finish.

The color is the one usually expected from a Pinot Noir, not very deep compared to the rest of our red wines, but still having a beautiful ruby-red tinge. The nose is a harmonious blend of red fruits and toasty flavors, together with hints of violets, cacao and spices.

The mouth shows a good extraction with mature and good quality tannins that frame a fantastic display of red fruits and toasty flavors. Maturation of the grapes shows as a mellow, dens texture with a rich and long finish.

Vega Aixalà Caliu (Red Selected wine)

Vega Aixalà Caliu (Red Selected wine)

Denomination of origin: DO Conca de Barberà
Variety composition: Carignan and Syrah
Total production: 1200 bottles

Tasting note

The color is very intense, high layer, opaque as black cherry with garnet tones.

The nose is rich and subtle, a soft symphony of perfume perfectly assembled: wild black fruit (blueberry, cassis, …), earth, flint, thyme, anise, sandalwood, licorice… With discrete contributions of aging in wood species, ash and graphite. The overall feeling of complex castings in one set, is a deep and unique minerality.

On the palate perceive a great ripening, warmth and tannins, an impressive concentration and density in the mouth, but all in a wonderfull and harmonized wine without edge or imbalance, all is volume, body and power.

Vega Aixalà Syrah (Red Selected wine)

Vega Aixalà Syrah (Red Selected wine)

Denomination of origin: DO Conca de Barberà
Total production: 990 bottles

Tasting note

The color is deep, live, intense with purple shades, inspiring bright youth. The nose is very clean, very rounded, compact, with a predominance of balsamic and spicy notes but with a floral background and ripe black fruit that complets the aromas in it, all along with light notes of toast, witnesses of the discreet and wise pass for the barrel.

The palate is silky and pure harmony, an elegant palate, with a balance of freshness and maturity unusual in a syrah from our home, so close to the Mediterranean warmth. The wine is soft and has an absolute kindness, but at the same time this wine has a global perception of a great intensity and a remarkable character.

Vega Aixalà Garnatxa

Vega Aixalà Garnatxa

Total production: 997 bottles

Vega Aixalà Samsó

Vega Aixalà Samsó

Total production: 660 bottles

Vilanova Vins, SL
Carrer de la Font, 11
43439 Vilanova de Prades
Catalogne (Espagne)
(+34) 636 519 821
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